طرزتهیه سالادسیب وبادام-مرغ ونان خانگی-

ترامیسوهلو

 

بایه سالاد عالی وخوشمزه به عنوان شام چطورین دوستان؟

اگه از طعمش بپرسین عالی وخوشمزه هستش ودرست کردنشم راحته حتما امتحانش کنید میدونم خوشتون میاد

#سالاد_سیب_و_بادام

یه کلم پیچ کوچک و دوسه تاهویج رو رشته ایی نازک خرد کنین چهارعدد سیب متوسط رو هم نازک خلالی کنید

یه مشت بادام درختی بو داده رو هم خرد و اضافه کنین

برای سس از مخلوط ماست ومایونز وسرکه ونمک وفلفل استفاده کنین

سس رو به مواد اضافه ویکی دوساعت در یخچال بزارین موقع سرو کمی جعفری خرد شده بپاشین

 

********************************

#سالاد_مرغ #فینگرفود

مواد لازم :

چند عدد سینه مرغ بی استخوان
یک بسته پنیر خامه ای
مخاوط ذرت مکزیکی و نخود فرنگی و هویج نگینی(پخته شده)
یکم ریحون ساتوری خورد شده
یکم شوید ساتوری خورد شده
چندتا دونه پیازچه قسمت سفیدش خورد بشه
فلفل قرمز(به دلخواه)
نان مینی تست
جعفری یا ریحون برای تزیین
طرز تهیه :
سینه ی مرغ رو میزاریم بپزه ، وقتی پخت میزاریم سرد بشه،

سرد که شد با رنده داخل یه کاسه رندش میکنیم ، تا حسابی پودری و یکدست بشه،

بعد ترکیب ذرت نخود فرنگی و هویج پخته شده رو اضافه و دنبالش ریحون و شوید هم اضافه میکنیم،

بعد پنیر خامه ای رو در ۲ مرحله اضافه و هم میزنیم تا حسابی مواد منسجم بشه،یکمم فلفل بهش میزنیم.

حالا نون تست هارو دونه دونه برمیداریم و از مواد سالاد با قالب یا قاشق روش میزنیم و با چندتا جعفری تزیینش میکنیم

بجای نان تست از تارت و هرمدل نون دیگه ای که دوس دارین میتونین استفاده کنین😊

 

********************************

#نان_خانگی

مواد لازم :
آرد سفید گندم ٣ لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق غذاخوری
(داخل ویدیو یادم رفت از نمک فیلم بگیرم)
روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
آب یک لیوان کامل
طرز تهیه :
اولین نکته اینو بگم که توی این مدل از نون نیازی به خمیر مایه فوری نیست.
آرد و نمک و بکینگ پودر و روغن مایع و آب رو با هم قاطی میکنیم

و ورز میدیم تا حدی که یه خمیر لطیف بدست بیاد،خیلی ورز بدین،

اگه دیدین به دستتون میچسبه دستتون رو مدام روغن بزنین،بعد که خمیر لطیف شد

بزارینش داخل کاسه و روشو پارچه بکشین بزارین توی محیط خونه نیم ساعت الی یک ربع بمونه.

وردنه و سطح صافی که نون رو میخواین روش پهن کنین رو خوب آردپاشی کنین،

یه چونه انداز از خمیر رو وردارین(یعنی به اندازه یه تخم مرغ)بعد با وردنه خووووب پهنش کنین،

برای مرتب شدن دایره ی نون،وقتی خمیرو پهن کردیم

میتونین با کاتر یا چاقو دورش رو دایره کنین ، تابه ی نسوز رو روی شعله تقریبا ملایم داغ کنین،

داغ که شد خمیر رو بندازین داخلش،همین که شروع به حباب انداختن کرد

برگردونینش اون طرف که اون سمت نون هم بپزه،

بعد از پخت تـــاکید میکنم سریع و فوری نون رو داخل پارچه بپیچین(وگرنه خشک میشه).

این نون رو برای عصرونه و صبحانه میتونین مصرف کنین😊

 

******************************

#تیرامیسو_هلو

مواد لازم

آب کمپوت یک پیمانه

اب و رنده پوست لیمو ترش یک عدد

خامه قنادی یک پیمانه

پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم

بیسکویت لیدی فینگر به مقدار لازم

کمپوت هلو نصف قوطی

پودر دارچین وخلال پسته برای تزیین

اب کمپوت رو با آب وپوست لیمو ترش مخلوط وکنار میزاریم

خامه وپنیر رو با هم مخلوط وحدود دو دقیقه میزنیم تا مخلوط ویکدست بشه

ته لیوان دسر خوری از مایه پنیر وخامه بریزید

بیسکویت لیدی فینگر را به مخلوط آب کمپوت بزنید

تا خیس بشه ولی له نشه سپس روی مخلوط پنیر وخامه بچینید

وبرشهای از هلوی کمپوتی دوباره خامه پنیر…..به همین ترتیب لایه لایه بزارید

تا تموم بشه ودر نهایت با دارچین وخلال پسته تزیین کنید

به جای هلو از کمپوت گلابی وسیب هم میتونید استفاده کنید ولی هلو خوشمزه تره

*******************************