طرز تهییه کیک خیس شکلاتی

طرز تهییه کیک خیس شکلاتی

 

مواد لازم برای کیک خیس شکلاتی

    • شکر ۱ لیوان
    • آرد سفید ۱ لیوان
    • بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
    • تخم مرغ ۱ عدد
    • روغن مایع ۱/۶ لیوان
    • قهوه دم کرده ۱/۳ لیوان
    • خامه ۳ قاشق غذاخوری
    • کره ۵۰ گرم
    • پودر کاکائو ۵ قاشق غذاخوری
    • گردو خرد شده مقداری
    • اسانس وانیل چند قطره

 

 

 

"کیک خیس شکلاتی

 

کیکی است که بافتی نرم تر از کیک های معمولی دارد

و وقتی داخل دهان میگذارید آب میشود ! و یکی از محبوب ترین نوع کیک هاست.

 

طرز تهیه :

ابتدا آرد ، شکر و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید ؛

قهوه را دم کنید ( مخلوط نصف قاشق غذاخوری قهوه را با نصف لیوان آب روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا زمانی که به جوش آید سپس از روی حرارت بردارید ).

 

قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس ۱/۳ لیوان قهوه دم کرده ، پودر کاکائو ، روغن و کره را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا زمانی که به جوش بیاید

سپس از روی حرارت بردارید و آن را کم کم به مخلوط آرد اضافه کنید.

 

مواد را مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست بیاید ، تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و بزنید تا کف کند سپس به خمیراضافه کنید و مخلوط نمایید ،

پس از مخلوط شدن تخم مرغ خامه و اسانس وانیل را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا خمیر کیک نرم و یکدست شود.

 

گردوهای خرد شده را به خمیر  اضافه کنید ؛

داخل قالب کاغذ روغنی بیندازید سپس خمیر _را داخل قالب بریزید و خوب پهن کنید

و قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۲۰ – ۳۰ دقیقه قرار دهید.

پس از پخت اجازه دهید خنک شود سپس از کاغذ جدا کنید و داخل ظرف قرار دهید و روی آن را با شکلات آب شده تزیین و سرو کنید ؛

میتوانید این نرم و خوشمزه را به همراه بستنی و تکه های میوه نیز سرو کنید.

 

مجله خبری پارسیکس

صفحه اینستاگرام مجله پارسیکس

کانال تلگرامی مجله پارسیکس

 

 

 

The following two tabs change content below.